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食事

朝から「たこ焼き」

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今日は、はりきって朝ごはんをたこ焼きにした。
夏は汗がとまらなくなるから家の中でホットプレートを使いたくなくて
長い間避けてきたたこ焼き。
今日も残暑日だったけど、やっぱり食べたくて実行!!(気合いっ)

ホットプレートのたこ焼き専用板は材料を切り始める時に温めスタート。
よ~く温めておくと出来あがるのも早い!
たこ焼きの具はもちろんタコ、とネギの代わりにキャベツ、紅ショウガ。
味付けに使う調味料はコンソメ、鶏ガラスープの素、和風だしの素プラス大和いもをたっぷり加えて。。。

まずは鉄板に生地を流し込んで、、、
takoyaki2

周りが焼けてきたら竹ぐしでひっくり返す。
takoyaki3

更に焼けてきたらま~るくなるように整えて、もう少しこんがり焼いて完成。
takoyaki

今日も残暑で気温は30度以上あったけど、家じゅうの窓を開放して換気扇フル回転。
冷房は付けずにたこ焼きをひたすら焼いた(^_^;)
汗だくだったけどやっぱりおうちで作るたこ焼きは安心おいしい!!
外はカリカリ、中はトロトロのたこ焼き。

タコはいつもより更に思いきって特大にカットした。
今回はそれが大正解だった。

大量の炭水化物、ご馳走様でした(笑)
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