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Sweets

北海道のお菓子‘雪鶴’

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北海道のお土産スイーツ。
morimotoさんのスイーツは太陽のいっぱいの真っ赤なゼリーをはじめ、
ハスカップジュエリーも大好き。

今回初めて食べる‘雪鶴’(ハスカップクリーム・バタークリーム)
雪鶴

雪鶴 もりもと1

こちらはバタークリームの方の断面。
雪鶴 もりもと2

常温保存でいいのに、間違えて冷蔵庫に入れてしまったらブッセの生地が少々パサパサになってしまったけれど
それでもとても美味しかった。
クリームはとても美味しいバターを使用しているのが分かる。
お安いバタークリームは身体に悪そう~な食感と味だけどこちらはなんだか安心して食べられた。
もちろん高カロリーには違いないのだけど(^_^;)
どちらの味も好き。
ハスカップは酸味があるけど生地が甘いので良いバランス。
バタークリームの方にはほんのり塩味が効いていてこれまた美味。
幅広い年齢層に好まれるお菓子だと思う。

このほかに、ハスカップジュエリーはもちろんハスカップジュエリーブラックラベルというのもの
冷蔵庫に入っているのでGWにお友達家族が遊びに来たらみんなで頂きます!
ハスカップジュエリー
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