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Sweets

干し柿の中に栗きんとん

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福柿
引っ越したばかりの妹の家に遊びに行った。
手土産に「福柿」という名前のお菓子を持って行った。
妹が干し柿が食べたい!と言っていたので

干し柿は昔から苦手だけど、数年前に出会ったこの和菓子なら干し柿を美味しく食べられる。
干し柿の中に栗きんとんが入っている
初めてであった時はとっても衝撃的だった
変わったお菓子で、アイディア商品だと思う。
いくつかのお店でこの商品を出しているけど、お店によっては秋~冬にかけての限定販売をしている。
今回は、恵那栗工房 良平堂 さんの福柿にしたけど
個人的には‘川上屋’さんの‘柿の実きんとん’の方が好き。
同じお菓子だけど、微妙に干し柿や栗きんとんの味が違う。
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